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第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)開幕式現(xiàn)場,。人民網(wǎng)記者 孫博洋攝

人民網(wǎng)上海5月19日電 (記者孫博洋)18日,，第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)在上海浦東新國際博覽中心開幕。據(jù)主辦方介紹,，本屆博覽會(huì)吸引了超過4500家來自世界各地的展商,，超30萬件展品在展會(huì)上亮相。

據(jù)了解,，本屆展會(huì)展覽面積達(dá)到18萬平方米,，展品覆蓋飲料，乳制品,，休閑食品,，方便食品，糧油果蔬,，調(diào)味品等21大品類,。值得注意的是，今年展會(huì)國際展覽面積是去年的3倍,，國際展商的參與度大幅的提升,，展會(huì)吸引了來自法國、阿根廷,、愛爾蘭,、愛沙尼亞,、巴西、比利時(shí),、波蘭,、加拿大等38個(gè)國際展團(tuán)參展，歐盟繼2018年后,，再次成為本屆SIAL China國際食品展的榮譽(yù)主賓地區(qū),。

俄羅斯展商正在洽談業(yè)務(wù)。人民網(wǎng)記者 孫博洋攝

記者了解到,，本屆展會(huì)還特設(shè)了中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品展示區(qū),，首批《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品在SIAL China國際食品展現(xiàn)場進(jìn)行了集中亮相。主辦方表示,，此舉促進(jìn)了中歐貿(mào)易交流和往來,，有助于食品行業(yè)全球一體化發(fā)展。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2021年前4個(gè)月,，社會(huì)消費(fèi)品零售總額138373億元，同比增長29.6%,。而麥肯錫在《中國消費(fèi)者報(bào)告2021》中提到,，中國消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇最有信心，凈樂觀度穩(wěn)定在50%左右,，而美國約為22%,，這與彌漫于歐洲、澳大利亞,、日本的悲觀情緒形成了鮮明對比,。龐大并且仍在快速增長的中國消費(fèi)市場，備受國際食品廠商關(guān)注,。

全球知名“人造肉”公司展臺前觀眾在品嘗試吃,。人民網(wǎng)記者 孫博洋攝

主辦方表示，“全球大平臺,、中國大市場,、數(shù)智化賦能、思想新高地”是SIAL China國際食品展四大核心價(jià)值,。同時(shí)也將不斷突出展會(huì)的國際化特質(zhì),，在世界范圍內(nèi)提升中國食品企業(yè)的全球競爭力，并緊跟國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局為中國本土企業(yè)及買家提供最具價(jià)值的國際貿(mào)易平臺,，更加順暢的“買全球 賣全球”,。

據(jù)悉，本屆展會(huì)現(xiàn)場還推出了包括全球新零售峰會(huì)、國際乳業(yè)合作論壇,、國際肉類大會(huì),、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會(huì),、電商平臺招商大會(huì),、中國餐飲新風(fēng)潮論壇、營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇,、進(jìn)口食品峰會(huì)以及IP授權(quán)論壇在內(nèi)的10個(gè)主題論壇及多場活動(dòng),，通過全球食品業(yè)內(nèi)專業(yè)人士觀點(diǎn)的碰撞和交流，解碼全球食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢,，為食品飲料行業(yè)帶來全產(chǎn)業(yè)鏈的新思考,，借此推動(dòng)中國食品飲料行業(yè)全球化發(fā)展。

在國際乳業(yè)合作論壇上,，SIAL CHINA 副總經(jīng)理張志英表示,，SIAL China一直努力做到與時(shí)代共頻，憑借主辦方法國高美愛博遍布世界的數(shù)據(jù)資源以及扎根中國22年的優(yōu)勢,，累計(jì)吸引了全球70多個(gè)國家和地區(qū)近4萬家企業(yè)參展,；專業(yè)觀眾來自全球100多個(gè)國家和地區(qū)，觀展總?cè)藬?shù)超過100萬,。

主辦方介紹到,，本屆展會(huì)共設(shè)立了休閑食品、綜合進(jìn)口食品,、肉類及冷凍食品,、方便食品與糧油及調(diào)味料、綠色農(nóng)業(yè),、高端飲品及乳制品,、功能性健康食品在內(nèi)的7大主題館,，滿足了全球參展企業(yè)更具個(gè)性化的需求,。

某展商展臺上主播正在直播帶貨。人民網(wǎng)記者 孫博洋攝

主辦方預(yù)計(jì),，本屆展會(huì)將吸引超過12萬名專業(yè)人士到場觀展洽談,，涵蓋全球電商平臺、國內(nèi)外零售商,、冷鏈物流行業(yè),、餐飲服務(wù)行業(yè)以及國內(nèi)食品批發(fā)市場等領(lǐng)域。

據(jù)悉,，SIAL China國際食品展還聯(lián)合多家知名專業(yè)機(jī)構(gòu),，首次發(fā)布了《2021食品飲料新消費(fèi)增長白皮書》。白皮書對全球多個(gè)國家，在時(shí)代特征,、飲食習(xí)慣,、消費(fèi)需求、消費(fèi)主體,、消費(fèi)場景,、消費(fèi)品類等多個(gè)維度進(jìn)行深度剖析，給行業(yè)從業(yè)者提供了極具價(jià)值的信息,。

同時(shí),，在展會(huì)上，第十七屆SIAL 創(chuàng)新大賽將同期舉行,，本屆大賽共吸引了來自全球的300多個(gè)產(chǎn)品參賽,。主辦方表示，創(chuàng)新已經(jīng)成為食品飲料行業(yè)發(fā)展的“原動(dòng)力”,，而大賽已被業(yè)內(nèi)看作為食品發(fā)展領(lǐng)域創(chuàng)新性的風(fēng)向標(biāo),。

主辦方還透露，SIAL China South華南國際食品和飲料展覽會(huì)將于今年10月28日至30日在深圳舉辦,。