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這個季節(jié),，正是“雨后春筍”長勢喜人的季節(jié),。筍,，是中國的美食,，也是文人、畫家筆下所愛,。

唐代詩人白居易就寫過一首食筍詩：“此州乃竹鄉(xiāng),，春筍滿山谷。山夫折盈抱,，抱來早市鬻,。物以多為賤，雙錢易一束,。置之炊甑中,，與飯同時熟。紫籜坼故錦,，素肌擘新玉,。每日遂加餐，經(jīng)時不思肉,。久為京洛客,，此味常不足。且食勿踟躕,，南風(fēng)吹作竹,。”

日前,，“國博珍藏云欣賞”帶來昔耶居士——清代書畫家金農(nóng)先生的《花卉蔬果冊》,，帶領(lǐng)大家開啟一次畫上的美味之旅。這幅《花卉蔬果冊》收藏于中國國家博物館,，曾于“瑞彩平安——2020新春展”中展出,。畫中，金農(nóng)筆下這一把筍尤其新鮮,，仿佛應(yīng)春雷破土而出,。

清代·金農(nóng)，《花卉蔬果冊》之新筍,，中國國家博物館藏

金農(nóng),，字壽門、司農(nóng),、吉金，號冬心先生,、稽留山民,、曲江外史、昔耶居士等,，錢塘（今浙江杭州）人,，以布衣終老,。早年讀書于學(xué)者何焯家，中年游歷,，晚寓揚州,，鬻書畫自給。工詩文書法,，創(chuàng)扁筆“漆書”,，兼有楷、隸體勢,。53歲后始工畫,，其畫造型奇古，拙樸古雅,。

作為揚州八怪之首,，金農(nóng)在詩、書,、畫,、印，以及琴曲,、鑒賞,、收藏方面都稱得上是大家。但他50歲才開始學(xué)畫,，《花卉蔬果冊》繪于金農(nóng)75歲時,，分作新筍、菖蒲,、蘭竹,、茄子、葫蘆,、蒼松,、水仙等各式花卉蔬果。每幀均墨色清新,，筆墨蒼潤,，配以金農(nóng)特有之“漆書”長題，書畫相契,，更顯醇古質(zhì)樸,。

金農(nóng)學(xué)養(yǎng)深厚，文學(xué)修養(yǎng)深邃,，其詩文曾得學(xué)者毛奇齡,、朱彝尊等人盛譽。此冊所題詩文均為金氏自作，反映了其詩,、書,、畫三絕的造詣，亦是文人畫詩,、書,、畫完美結(jié)合的體現(xiàn)。他配詩：“夜打春雷第一聲,，滿山新筍玉棱棱,。買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧,?！惫P調(diào)詼諧又生動，將春筍的做法和滋味描述得淋漓盡致,。

有趣的是,，金農(nóng)還曾畫過《筍鼠圖》。畫面中,，一只老鼠正在把玩竹筍,。初生嫩葉的竹筍顯得嬌嫩，老鼠則體態(tài)自然,、雙眼直視,，毛發(fā)刻畫精細(xì)，分布錯落有致,。

來源：上觀新聞